Au Burkina Faso, les plats en terre cuite, souvent appelés “poteries”, sont utilisés pour la cuisine, le stockage et la décoration. Ils sont fabriqués par des potiers, souvent des femmes, qui utilisent des techniques ancestrales.
Les poteries de Tchériba, dans le nord-ouest du pays, sont particulièrement réputées pour leur fabrication artisanale et leurs teintes irrégulières.
Utilisations des plats en terre cuite au Burkina Faso :
- La cuisine et le stockage : Les plats en terre cuite sont utilisés pour servir les aliments, notamment le Tô (plat national), le Babenda, le Riz Gras, … Ils sont utilisés pour stocker des aliments, comme les céréales, et pour protéger les aliments des rongeurs.
- La décoration : Les plats en terre cuite sont également utilisés comme objets décoratifs, notamment pour leur aspect artisanal et leurs teintes uniques.
A l’époque, les poteries étaient également utilisées pour transporter l’eau.
Les caractéristiques des plats en terre cuite :
Les plats sont fabriqués à la main par des potiers, qui utilisent des techniques de fabrication souvent ancestrales, avec des processus de cuisson au feu. Ils utilisent comme matière première, l’argile qui est généralement prélevée localement. Les poteries peuvent avoir des teintes variées en fonction de la composition de l’argile et des processus de cuisson. Elles peuvent aussi être décorées avec des motifs traditionnels ou des motifs plus modernes.
En résumé, les plats en terre cuite sont un élément important de la culture burkinabè, à la fois pour la cuisine, le stockage et la décoration.
