{"id":21190,"date":"2025-09-09T12:34:11","date_gmt":"2025-09-09T12:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/maatene.com\/?p=21190"},"modified":"2025-09-16T14:37:33","modified_gmt":"2025-09-16T14:37:33","slug":"boal-boala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maatene.com\/?p=21190","title":{"rendered":"Boal boala"},"content":{"rendered":"

La cuisine burkinab\u00e8 regorge de tr\u00e9sors savoureux. Parmi eux, nous avons le boal boala qui se distingue par son go\u00fbt authentique et son ancrage dans les traditions locales. A l’\u00e9poque le boal boala etait beaucoup cuisin\u00e9 pour les repas du soir en famille mais de nos jours elle se fait rarement pr\u00e9par\u00e9 dans les foyers.<\/p>

Partons \u00e0 la d\u00e9couverte de ce mets local et d\u00e9couvrons ensemble les secrets de pr\u00e9paration de ce plat du Burkina Faso.<\/p>

Ingr\u00e9dient pour la pr\u00e9paration :<\/p>

      Farine de petit mil<\/p>

      Ail, oignon, tomate, poivron …<\/p>

     \u00c9pices<\/p>

     Poisson ou viande selon vos envi et vos moyens<\/p>

Comment le boal boala se pr\u00e9pare donc t-il ??<\/p>

Quantit\u00e9 des ingr\u00e9dients selon le nombre de ceux qui seront \u00e0 table pour les d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>

  1. Bien tamis\u00e9 la farine du petit mil et ensuite dans un r\u00e9cipient, mouiller la farine avec de l\u2019eau et bien m\u00e9langer pour en obtenir une p\u00e2te.<\/li>\n\n
  2. Faire des boules avec la p\u00e2te obtenue <\/li>\n\n
  3. Mettre la casserole au feu, et y ajouter de l\u2019huile et les oignons, poivron, tomate laisser 5 \u00e0 10 mn et mettre la p\u00e2te tomate si vous voulez de la couleur pour votre plat.<\/li>\n\n
  4. Mettre de l\u2019eau selon la convenance et y ajouter la viande ou le poisson, le soumbala, le sel, un peu de piment (facultatif) et laisser mijoter.<\/li>\n\n
  5. Mettre les boules un \u00e0 un dans la soupe pour quelles gardent leur forme.<\/li>\n\n
  6. Surveiller la cuisson et descendre la casserole quand c\u2019est bien cuit.<\/li><\/ol>

    \u00c0 travers ses plats traditionnels, le Burkina Faso r\u00e9v\u00e8le toute la richesse de son histoire, et de ses savoir-faire. Le boal boala n’est pas seulement un met savoureux, il est le reflet d’une culture vivante, transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration avec passion et fiert\u00e9. Red\u00e9couvrir et valoriser ces recettes locales, c\u2019est honorer nos racines et pr\u00e9server une part pr\u00e9cieuse de notre identit\u00e9. Plus qu’un simple repas, c\u2019est une v\u00e9ritable invitation au voyage, au partage et \u00e0 la m\u00e9moire collective                         <\/p>

    \"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La cuisine burkinab\u00e8 regorge de tr\u00e9sors savoureux. Parmi eux, nous avons le boal boala qui se distingue par son go\u00fbt authentique et son ancrage dans les traditions locales. A l’\u00e9poque le boal boala etait beaucoup cuisin\u00e9 pour les repas du soir en famille mais de nos jours elle se fait rarement pr\u00e9par\u00e9 dans les foyers. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":20060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"om_disable_all_campaigns":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[177,157],"tags":[],"class_list":["post-21190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","category-saveurs-africaines"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21191,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21190\/revisions\/21191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}