{"id":21054,"date":"2025-09-08T14:39:21","date_gmt":"2025-09-08T14:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maatene.com\/?p=21054"},"modified":"2025-09-08T14:41:57","modified_gmt":"2025-09-08T14:41:57","slug":"21054","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maatene.com\/?p=21054","title":{"rendered":"Foura : Boule de farine de mil sucr\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Le Foura est une boisson traditionnelle \u00e0 base de mil tr\u00e8s pris\u00e9 au moment du car\u00eame pour la rupture.<\/p>

Le Foura est pr\u00e9par\u00e9 avec de la farine de mil.<\/p>

On y ajoute de l\u2019eau, un peu de sucre, et parfois des \u00e9pices comme le gingembre, le clou de girofle, du piment selon le go\u00fbt et bien m\u00e9langer de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une p\u00e2te lourde. Former ensuite des boules en les mettant dans de l\u2019eau bouillante, si l\u2019eau n\u2019est pas bouillante les boules risques de se dissoudre. Laisser bouillir pendant environ 30 minutes puis retirer les boules.<\/p>

Bien piler les boules bouillies jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te tr\u00e8s \u00e9lastique. Reformer ensuite les boules et enrouler les dans la farine de mil.<\/p>

\"\"<\/figure>

On peut en trouver partout dans les rues de Ouagadougou.<\/p>

Beaucoup l’ont d\u00e9couvert dans la cour de la maison, pr\u00e9par\u00e9 avec soin par une m\u00e8re ou une tante, ou encore achet\u00e9 aupr\u00e8s de vendeuses ambulantes.<\/p>

Aujourd\u2019hui, alors que les boissons industrielles inondent le march\u00e9, le Foura continue de r\u00e9sister, fi\u00e8rement. Il nous rappelle qu\u2019on peut se rafra\u00eechir naturellement, avec des produits simples et locaux.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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