{"id":20049,"date":"2025-04-28T19:22:23","date_gmt":"2025-04-28T19:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/maatene.com\/?post_type=ova_por&p=20049"},"modified":"2025-07-22T13:14:43","modified_gmt":"2025-07-22T13:14:43","slug":"poulet-bicyclette","status":"publish","type":"ova_por","link":"https:\/\/maatene.com\/?ova_por=poulet-bicyclette","title":{"rendered":"Poulet bicyclette"},"content":{"rendered":"

Le poulet bicyclette est un plat tr\u00e8s populaire au Burkina Faso. Le nom vient du fait que les poulets sont transport\u00e9s \u00e0 v\u00e9lo ou a moto pour les vendre au Boucher de la place. Ils est diff\u00e9rent du poulet import\u00e9 ou du poulet de chair. Dans chaque quartiers il y a un sp\u00e9cialiste de la grillade du poulet bicyclette. Ce dernier est beaucoup consomm\u00e9 dans presque tous les \u00e9v\u00e8nements festifs. <\/p>

Comment pr\u00e9par\u00e9 le poulet bicyclette ?                                                                    <\/p>

Ingr\u00e9dients classiques :<\/p>

\u00a0\u00a0 Poulet local<\/p>

   Ail, persil, poivron, oignon, \u00e9pices<\/p>

   Moutarde\/Mayonnaise<\/p>

   Huile<\/p>

Comment ce passe la pr\u00e9paration ??<\/p>

  1. Le poulet est d\u2019abord lav\u00e9 avec du citron ou du vinaigre.<\/li>\n\n
  2. Il est marin\u00e9 avec un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices (la vinaigrette) : ail et persil pil\u00e9s, gingembre, moutarde, huile, set et cube pour ceux qui en consomme.<\/li>\n\n
  3. Ensuite il est grill\u00e9 au feu de bois ou sur des braises, en le badigeonnant avec la vinaigrette, ce qui lui donne un go\u00fbt fum\u00e9 irr\u00e9sistible. <\/li><\/ol>

    Il est aussi grill\u00e9 de fa\u00e7on simple avec de l’huile et du sel. Plusieurs boucher le grill de cette fa\u00e7on, ce qui le rends encore plus sp\u00e9cial et d\u00e9licieux.<\/p>

    Il est souvent accompagn\u00e9 d\u2019une sauce piquante, d\u2019oignons grill\u00e9s, de riz, de frites, ou de l\u00e9gumes selon ce que vous souhaitez.<\/p>

    Le poulet bicyclette est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s dans les maquis et lors des sorties et encore pour les grandes occasions.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le poulet bicyclette est un plat tr\u00e8s populaire au Burkina Faso. Le nom vient du fait que les poulets sont transport\u00e9s \u00e0 v\u00e9lo ou a moto pour les vendre au Boucher de la place. Ils est diff\u00e9rent du poulet import\u00e9 ou du poulet de chair. Dans chaque quartiers il y a un sp\u00e9cialiste de la […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19624,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"om_disable_all_campaigns":false,"ngg_post_thumbnail":0},"cat_por":[144,127],"class_list":["post-20049","ova_por","type-ova_por","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cat_por-cuisine","cat_por-saveurs-africaines"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/ova_por\/20049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/ova_por"}],"about":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/ova_por"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20049"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/ova_por\/20049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20773,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/ova_por\/20049\/revisions\/20773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cat_por","embeddable":true,"href":"https:\/\/maatene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcat_por&post=20049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}